Programme des cours 2026-2027
HPEV2111-1  
Alimentation et saines habitudes de vie en milieu scolaire, Alimentation et saines habitudes de vie en milieu scolaire
Durée :
35h Th
Nombre de crédits :
Bachelier en enseignement section 3 : éducation physique et éducation à la santé3
Nom du professeur :
Sophie DE GREEF
Coordinateur(s) :
Sophie DE GREEF
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
Cette UE «HPEV-2111 Alimentation, bien-être et saines habitudes de vie en milieu scolaire », s'inscrit dans l'axe 1 formation disciplinaire ES. Elle est un pré-requis pour l'UE "HPEV-3111 Promotion et Education à la santé en milieu scolaire" en bloc 3 et prépare à l'UE "ENSU-4100 Approches transversales du pacte" en M1. 

Au terme de cette UE «HPEV-2111 Alimentation, bien-être et saines habitudes de vie en milieu scolaire », les étudiants auront acquis une vision globale de la santé des enfants et adolescents dans le cadre scolaire par :

  • une compréhension de la santé et des déterminants de la santé
  • une acquisition des recommandations actuelles en termes d'alimentation, de bien-être, d'activité physique, de sommeil, de gestion des écrans, de gestion du stress, d'hygiène et d'environnement
  • une acquisition des principes de base de promotion de la santé à l'école


Contenu de l'UE :

Partie théorique 

Introduction

Chapitre 1 : La santé et ses déterminants

Chapitre 2 : L'alimentation équilibrée

Chapitre 3 : L'alimentation de 3 à 12 ans

Chapitre 4 : L'alimentation à l'adolescence

Chapitre 5 : Les problématiques de poids à l'enfance et l'adolescence

Chapitre 6 : Le bien-être physique, mental et social 

Chapitre 7 : La gestion des écrans et le sommeil

Chapitre 8 : L'hygiène et l'environnement

Chapitre 9 : La promotion de la santé à l'école


Partie pratique 

Exercices à réaliser en groupe sur diverses thématiques afin d'intégrer et de compléter la matière enseignée lors des cours magistraux.

L'UE contribue aux AAT :

AAT 5 : Maîtriser les contenus, la didactique et les méthodologies propres aux disciplines ainsi que les connaissances liées aux processus d'apprentissage et théories de l'enseignement dans le cadre de la conception autonome de ses dispositifs d'enseignement, en lien avec les référentiels et visées du système éducatif.

AAT 8 : Maîtriser la conception et la mise en oeuvre des dispositifs didactiques et pédagogiques intégrant des pratiques variées dont celles de différenciation, au bénéfice de tous les élèves.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
AAS1: Expliciter les concepts, recommandations et déterminants relatifs à l'alimentation, au bien-être et aux saines habitudes de vie des enfants et adolescentes d'âge scolaire à partir des référentiels et données scientifiques abordés durant l'UE.


AAS2: Justifier les fondements et les principes de la promotion de la santé à l'école en mobilisant les concepts vus au cours.

AAS3: Mobiliser des ressources scientifiques, pédagogiques et institutionnelles pertinentes afin de concevoir une action de promotion de la santé adaptée au contexte scolaire.



 
Savoirs et compétences prérequis :
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
Les cours théoriques sont donnés en présentiel. Les séances pratiques se réalisent en groupe, d'une part, en présentiel et, d'autre part, en autonomie.
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Voir plateforme Moovin
Modalités d'évaluation et critères :
Langue de l'évaluation : Français

Mode d'évaluation :

- Examen écrit individuel à livre fermé sur la matière vue en cours, représentant 70% de la note globale.

- Vidéo à réaliser par groupe de 3-4 étudiants sur l'analyse d'un outil de promotion d'éducation à la santé sur base d'une thématique de santé émergente du stage d'observation en milieu scolaire, représentant 30% de la note globale.

 

En cas de seconde session, les modalités d'évaluation restent inchangées mais les étudiants peuvent être amené à réaliser leur travail vidéo seul ou par groupe de deux. 
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
Contacts :
Sophie De Greef : sophie.degreef@vinci.be